Kalorientabelle

 

Kalorien - Tabelle (Bereichsauswahl)

Anfang der Tabelle

Keks und Gebäck

Alkohol        

Koch- und Bratwurst    

Brot / Brötchen     

Kuchen        

Dickmilch    

Lamm und Hammel       

Eier               

Light – Limonaden 

Fast Food    

Limonaden, Erfrischungsgetränke    

Fette und Öle                 

Mayonaise, Salatcreme und Remoulade 

Fisch, Muscheln und Krabben

Milch, Milchmix und Milchdessert                      

Frucht- und Gemüsesäfte

Obst              

Geflügel       

Quark           

Gemüse       

Rind 

Geräucherter Fisch          

Sahne           

Im Restaurant                          

Schinken und Speck  

Joghurt

Schwein      

Kaffee, Tee, Kakao           

Süsses

Kalb              

Wild und Wildgeflügel                        

Käse

Wurst und Aufschnitt

Kefir              

 

 

 

 

Kalorien - Tabelle

Brot und Brötchen                                                   (1 Portion oder 1 Stück) Gramm kcal g Fett Anfang
Brötchen (Semmel) 50 g 127 1
Croissant 60 g 282 21
Grahambrot (Weizenschrot) 50 g 110 -
Knäckebrot (rustikal) 15 g 45 -
Knäckebrot knusperleicht   5 g 22 -
Knäckebrot 10 g 32 -
Pumpernickel 40 g 82 -
Roggenbrot 50 g 114 -
Roggenmischbrot 50 g 110 1
Roggenvollkornbrot 50 g 102 1
Weißbrot 40 g 95 -
Weizenmischbrot 50 g 120 1
Weizentoastbrot 40 g 106 2
Kuchen (1 Portion oder 1 Stück) Gramm kcal g Fett Anfang
Amerikaner 100 g 317 8
Apfelkuchen aus Hefeteig 100 g 140 3
Apfelkuchen aus Rührteig 100 g 217 9
Apfelkuchen, gedeckt 140 g 351 13
Apfelstrudel 120 g 238 6
Baumkuchen   70 g 300 4
Berliner (Pfannkuchen)   60 g 200 7
Bienenstich/Hefe, gefüllt   75 g 276 14
Biskuitrolle m. Erdb./Sahne   60 g 131 7
Buttercremetorte 120 g 361 18
Butterkuchen   60 g 222 11
Christstollen   65 g 251 12
Englischer Teekuchen   50 g 167 6
Früchtebrot   50 g 153 4
Hefe-Streusel-Kuchen   70 g 264 10
Hefezopf (mit Butter)   70 g 221 6
Honigkuchen   70 g 253 7
Käsekuchen 100 g 343 15
Linzer Torte   65 g 263 13
Mamorkuchen   70 g 284 15
Mohnrolle aus Hefeteig 100 g 392 19
Napfkuchen   70 g 275 13
Nuß-Sahne-Torte 130 g 474 32
Nußkuchen   60 g 286 15
Obstkuchen aus Hefeteig 100 g 187 3
Obstkuchen aus Rührteig 100 g 212 9
Obstkuchen(Biskuitboden 100 g 99 1
Quarkstrudel 100 g 261 13
Rührkuchen   70 g 255 12
Sachertorte 100 g 243 12
Sandkuchen   70 g 308 17
Schwarzwälder Kirschtorte 140 g 368 19
Schweinsohren   50 g 235 15
Spritzkuchen   70 g 169 5
Streuselkuchen mit Obst 100 g 307 15
Waffeln 100 g 417 19
Windbeutel mit Sahne 100 g 326 23
Zwetschgenkuchen/Mürbeteig 100 g 218 9
Keks und Gebäck (1 Stück) Gramm kcal g Fett Anfang
Baiser 25 g 110 -
Blätterkeks (Brezeln) 5 g 25 1
Butter-Blätter   4 g 20 1
Butterkeks   5 g 22 1
Butterkeks (Vollkorn)   7 g 30 1
Butterkeks/Schokolade 14 g 71 4
Löffelbiskuit   5 g 20 -
Messino 12 g 52 2
Mikado (3 Stück)   7 g 57 1
Müslikeks aus Vollkornteig   5 g 21 1
Nürnberger Lebkuchen 35 g 130 3
Prinzenrolle 23 g 120 5
Russisch Brot   2 g 8 -
Schwarz-Weiß-Gebäck   5 g 22 1
Teegebäck aus Mürbeteig   5 g 21 1
Waffeln mit Cremefüllung   5 g 28 2
Waffelröllchen mit Schoko   7 g 37 2
Bunte Lebkuchen (3 Stück) 20 g 78 1
Dominosteine 12 g 46 1
Nußgebäcksterne 10 g 48 2
Spekulatius   6 g 28 1
Weihnachtsgebäck   5 g 16 1
Zimtsterne   6 g 30 2
Fette und Öle (1 Teelöffel = 5g) Gramm kcal g Fett Anfang
Butter   39 4
Butterschmalz   46 5
Distelöl   46 5
Gänsefett   47 5
Halbfettbutter   20 2
Lebertran   47 5
Maisöl   46 5
Margarine   37 4
Margarine/halbfett   19 2
Palmkernfett   46 5
Pflanzenfett (Diät)   45 5
Schweineschmalz   47 5
Sonnenblumenöl   46 5
Walnußöl   46 5
Weizenkeimöl   46 5
Mayonaise, Salatcreme und Remoulade (1 Teelöffel = 5g) Gramm kcal g Fett 
Anfang
Delikateß-Mayonnaise   38 4
Delikat-Mayonnaise, extra-leicht   9 1
Joghurt-Salatcreme   14 2
Remoulade (Tube/Glas)   37 4
Remoulade extra-leicht   9 1
Salat-Mayonnaise   25 3
Salat-Mayonnaise, Diätprodukt   24 2
Eier Gramm kcal g Fett Anfang
Ei (Gewichtskl. 3) 60 g 100 7
Eigelb, 1 St 20 g 75 6
Eiweiß, von 1 Ei 35 g 19 -
Fisch, Muscheln und Krabben Gramm kcal g Fett Anfang
Aal 150 g 449 37
Alaska-Seelachs 150 g 122 1
Auster (ausgelöst) 100 g 70 1
Barsch (Flußbarsch) 150 g 134 1
Brathering 125 g 272 19
Flunder 150 g 118 1
Forelle 150 g 168 4
Garnele (Krabbe) 100 g 96 1
Hecht 150 g 134 1
Heilbutt 150 g 165 3
Hummer 100 g 88 2
Kabeljau (Dorsch) 150 g 123 1
Karpfen 150 g 192 7
Krebs (ausgelöst) 100 g 70 0
Lachs 150 g 326 20
Languste (Scampi) 125 g 114 1
Makrele 150 g 292 18
Matjeshering (1 Filet),   80 g 228 18
Miesmuschel (ausgelöst) 100 g 56 1
Rotbarsch (Goldbarsch) 100 g 171 5
Sardine 100 g 202 8
Schellfisch 100 g 120 0
Schleie 100 g 128 1
Scholle 100 g 124 1
Seelachs 100 g 132 1
Seezunge 100 g 135 2
Steinbutt 100 g 135 3
Stör 100 g 147 3
Thunfisch 100 g 363 23
Tintenfisch 100 g 118 1
Waller (Wels) 100 g 262 17
Zander 100 g 136 1
Geräucherter Fisch Gramm kcal g Fett Anfang
Aal   50 g 175 14
Bückling 125 g 301 19
Flunder   50 g 60 1
Heilbutt   50 g 120 9
Lachs   50 g 85 9
Makrele   50 g 119 8
Rotbarsch   50 g 78 3
Schellfisch   50 g 51 0
Schillerlocken   50 g 162 12
Seelachs   50 g 54 0
Sprotten, 3-4 Stück   50 g 130 0
Rind (1 Portion) Gramm kcal g Fett Anfang
Beefsteak (Blume) 180 g 293 9
Beefsteakhack (Tatar) 100 g 123 3
Braten (aus der Hüfte) 150 g 167 3
Filet ( 2 Medallions) 100 g 120 4
Hochrippe 180 g 288 12
Kamm (Schmorfleisch) 150 g 224 9
Kutteln 150 g 98 2
Ochsenschwanz 200 g 396 23
Rinderbrust (Brustspitze) 180 g 389 39
Rinderhack 100 g 234 14
Roastbeef (Lende) 150 g 194 5
Suppenfleisch (Querrippe) 200 g 400 28
Tafelspitz 180 g 183 21
Kalb (1 Portion) Gramm kcal g Fett Anfang
Braten (aus der Keule) 150 g 188 5
Filet (2 Medallions) 100 g 160 8
Filetbraten 150 g 240 11
Haxe 150 g 165 3
Kalbsbrust 150 g 178 8
Kalbsgulasch, mittelfett 180 g 273 11
Kalbshackfleisch 100 g 129 4
Kalbsroulade, mittelfett 150 g 228 9
Kotelett 150 g 176 4
Leber 150 g 186 6
Niere 125 g 168 8
Schnitzel 125 g 156 4
Schulterbraten (Steak) 150 g 176 4
Schwein (1 Portion) Gramm kcal g Fett Anfang
Bauchspeck, frisch 100 g 857 89
Dicke Rippe 180 g 385 28
Filet ( 2 Medallions) 100 g 106 2
Haxe (Eisbein) 180 g 183 12
Kasseler Kotelett 120 g 304 20
Kotelett (Rücken 120 g 160 6
Leber 150 g 133 5
Nackenkotelett 150 g 294 17
Rollbraten 180 g 301 19
Schnitzel 150 g 159 3
Schulter (Braten) 180 g 302 17
Schwartenbraten 200 g 430 31
Schweinegulasch, mager 180 g 277 11
Schweinegulasch, mager 100 g 261 21
Schweinegulasch, mager   20 g 190 20
Lamm und Hammel (1 Portion) Gramm kcal g Fett Anfang
Brust (Ragout) 150 g 606 56
Filet 100 g 122 3
Gulasch, mittelfett 180 g 376 23
Keule (Braten) 150 g 375 27
Kotelett, 2 Stück 100 g 370 32
Lammleber 125 g 243 13
Lammniere 150 g 159 5
Lende 150 g 312 20
Schulter 150 g 459 38
Geflügel (1 Portion) Gramm kcal g Fett Anfang
Brathähnchen, klein (1/2 Stck)   350 20
Brathähnchen, mittel (1/2 Stck)   603 35
Ente 125 g 304 22
Gans 150 g 564 47
Gänseleber 100 g 184 10
Hähnchenbrustfilet, klein   90 g 92 1
Hähnchenherz 100 g 132 6
Hähnchenkeule, klein 125 g 216 15
Putenbraten (Keule) 180 g 338 12
Putenschnitzel 150 g 168 2
Suppenhuhn 100 g 274 20
Wild und Wildgeflügel (1 Portion) Gramm kcal g Fett Anfang
Fasan 125 g 209 9
Hasenkeule (1/2 Stück) 150 g 186 3
Hirschkeule 150 g 183 3
Hirschsteak 100 g 122 4
Kaninchenbraten 150 g 246 12
Kaninchenrücken 100 g 164 9
Rehkeule 150 g 159 2
Rehrücken (Filet) 100 g 132 23
Taube 125 g 228 39
Wachtel, 1 Stück 100 g 120 14
Wildente 125 g 135 5
Wildschweinbraten 180 g 212 28
Wurst und Aufschnitt                             (1 Portion oder 1 Scheibe = 20 g) Gramm kcal g Fett Anfang
Bierschinken (Truthahn)   30 2
Bierschinken   36 4
Bierwurst   47 4
Blutwurst (Rotwurst)   85 8
Cervelatwurst   75 6
Corned beef, amerikanisch   45 9
Corned beef, deutsch   30 1
Fleischkäse (grob)   54 5
Gänseleberwurst (Straßburger)   57 2
Jagdwurst   46 4
Kalbskäse   68 6
Kasseler   51 3
Knoblauchwurst, gebrüht   55 5
Leberkäse (Truthahn)   48 -
Leberkäse   63 5
Leberpastete   63 6
Leberwurst (Geflügel)   57 5
Leberwurst (Hausmacher Art)   60 5
Leberwurst (v. Kalb, light)   52 4
Lyoner   66 6
Mettwurst (grob)   54 4
Mettwurst, streichfähig   75 7
Mortadella   73 7
Plockwurst   65 5
Putenwurst (light)   24 1
Salami   67 5
Salami (Truthahn)   76 6
Schinkenwurst   53 5
Schmierwurst   84 8
Teewurst   74 7
Zunge   40 2
Zungenwurst   58 5
Schinken und Speck                            (1 Scheibe = 20 g) Gramm kcal g Fett Anfang
Bündner Fleisch   52 2
Dosenschinken   38 2
Frühstücksspeck   132 13
Lachsschinken   29 1
Rindersaftschinken   49 3
Saftschinken (Truthahnbrust)   24 1
Schinken, gekocht   25 1
Schinken, roh   79 7
Koch- und Bratwurst                               (1 Stück oder 1 Portion) Gramm kcal g Fett Anfang
Bockwurst 115 g 316 28
Bratwurst (fein) 115 g 340 31
Bratwurst (grob) 115 g 334 28
Cocktailwürstchen 100 g 400 28
Fleischwurst (einfach) 100 g 277 25
Frankfurter Würstchen 100 g 286 24
Knackwurst 100 g 283 26
Landjäger, 1 Paar 100 g 472 42
Weißwurst, 1 Paar 100 g 278 26
Wiener Würstchen, 1 Paar 100 g 292 26
Milch, Milchmix und - Desserts                                                  (1 Glas = 200 ml oder 1 Portion) Gramm kcal g Fett Anfang
Ballaststoff-Drink   100 -
Buttermilch   78 1
Frucht-Buttermilch   122 1
H-Milch, ultrahocherhitzt   136 8
Kakao/Vollmilch   205 9
Kondensmagermilch. gezuck., 1 TL   14 -
Kondensmilch, 4%, 1 TL   6 -
Kondensmilch, 0%, 1 TL   6 1
Kondensmilch, 0%, 1 TL   4 -
Kondensmilch, 5%, 1 TL   8 -
Kondensmilch, gezuckert, 1 TL   16 -
Kondensmilch, leicht, 1 TL   8 -
Magermilch (entrahmt)   72 -
Milch (fettarm), 1,5%   98 3
Milchreis mit Früchten   236 5
Milchmischgetränke, 3,5%   158 7
Milchmischgetränke, 1,5%   205 3
Molke   54 1
Multivitamin-Buttermilch   142 1
Sahne-Milchreis, diverse   296 12
Schafmilch   200 13
Stutenmilch   98 3
Vollmilch   138 8
Ziegenmilch   140 8
Dickmilch Gramm kcal g Fett Anfang
Dickmilch, 1,5% 250 g 120 4
Dickmilch/Sahne, 10% 100 g 126 10
Dickmilch, Frucht, 1,5% 175 g 165 2
Dickmilch, 3,5% 250 g 162 9
Obstfrischkäse, 20% 125 g 70 7
Obstfrischkäse, leicht 125 g 91 2
Rahmfrischkäse 100 g 264 25
Joghurt (1 Becher == 150 g) Gramm kcal g Fett Anfang
Bioghurt/natürl. Fettgehalt   108 6
Fruchtjoghurt, 1,5%   123 2
Fruchtjoghurt, vollfett   154 4
Joghurt, 1,5%   80 2
Joghurt, 3,5%   110 6
Joghurt-Drink, 1,5% Fett   146 3
Joghurt mit Frucht/Vollk., 1,5%   130 2
Joghurt, fettarm, mit Müsli   95 3
Knusper-Joghurt/Müsli,   256 11
Knusper-Joghurt/Flakes   274 5
ahne-Joghurt, 10%   185 15
Tsatsiki   225 11
Kefir Gramm kcal g Fett Anfang
Kefir/Vollmilch, 1/2 Becher 125 g 82 4
Kefir fettarm, 1/2 Becher 125 g 60 2
Sahne-Kefir 150 g 218 12
Fruchtquark, 1 Becher 150 g 207 9
Quark Gramm kcal g Fett Anfang
Kräuterquark, 40% 100 g 140 10
Kräuterquark, pikant 100 g 119 7
Meerrettichquark, 40% 100 g 150 10
Quark-Creme/Früchte 100 g 137 5
Speisequark, mager 100 g 78 -
Ymer (dän. Sauermilch) 150 g 105 4
Sahne Gramm kcal g Fett Anfang
Crème double, 1 Becher 125 g 511 54
Crème double, 42% Fett   22 2
Crème fraîche, 30%, 1 Becher 125 g 371 38
Crème fraîche, 30%, 1 TL   15 2
Kaffeesahne, 10%, 1 TL    5 g 6 1
Kaffeesahne, 15%, 1 TL    5 g 9 1
Saure Sahne, 10%, 1 TL    5 g 6 1
Schlagsahne, 30%, 1 TL    5 g 16 2
Schlagsahne, geschlagen 1 gehäufter EL   62 6
Schmand, 24%, 1 TL    5 g 13 1
Sprühsahne, 1 gehäufter EL    8 g 29 2
Käse (1 Scheibe = 20 g) Gramm kcal g Fett Anfang
Bel Paese   20 g 78 6
Chester, 50%   20 g 125 10
Edamer, 45%   20 g 74 6
Emmentaler, 45%   20 g 81 6
Gouda, 45%   20 g 76 6
Marschlander, 45%   20 g 69 5
Parmesankäse, gerieben   20 g 80 2
Tilsiter, 45%   20 g 74 6
Briekäse, 50% Fett   30 g 108 8
Butterkäse, 50%   30 g 108 6
Camembert, 45%   30 g 90 7
Camembert, 60%   30 g 118 10
Gorgonzola, 50%   30 g 113 9
Le Cremor, 75%   30 g 131 13
Limburger, 40%   30 g 84 6
Münster, 45%   30 g 91 7
Romadur, 20%   30 g 57 3
Romadur, 30%   30 g 69 4
Romadur, 40%   30 g 87 6
Romadur, 45%   30 g 92 7
Romadur, 50%   30 g 98 8
Roquefort   30 g 113 9
Schmelzk. m. Walnuß, 50%   25 g 70 6
Schmelzkäse, 20%   25 g 45 2
Schmelzkäse, 30%   25 g 53 4
Schmelzkäse, 40%   25 g 64 5
Schmelzkäse, 50%   25 g 76 7
Schmelzkäse, 60%   25 g 82 8
Toastkäse, 45%   25 g 73 6
Feta   30 g 75 5
Frischkäse, körniger, 1 EL   30 g 31 1
Harzer (Korbkäse)   30 g 42 -
Frischkäse, Doppelrahmstufe   30 g 89 8
Frischkäse, Rahmstufe   30 g 57 5
Mascarpone, 1 EL   30 g 144 14
Mozzarella-Kugel 125 g 306 23
Ricotta   30 g 55 4
Schafkäse, 40%   30 g 70 5
Ziegenkäse, 45%   30 g 87 7
Obst (1 Portion oder 1 Stück) Gramm kcal g Fett Anfang
Ananas    56  
Apfel, 1 Stück   150 g 76  
Apfelsine, 1 Stück   150 g 81  
Aprikose    43  
Banane, 1 Stück   150 g 94  
Birne, 1 Stück   150 g 80  
Clementine, 1 Stück     40 g 18  
Erdbeeren   32  
Heidelbeeren   37  
Himbeeren   33  
Honigmelone    54  
Johannisbeeren, rot   33  
Johannisbeeren, schwarz    39  
Johannisbeeren, weiß   30  
Kirschen, sauer    53  
Kirschen, süß   63  
Mandarine, 1 Stück     40 g 13  
Mirabellen   67  
Orange   42  
Pflaumen    49  
Preiselbeeren   35  
Wassermelone   37  
Weintrauben    68  
Zitrone, 1 Stück     80 g 19  
Gemüse (1 Portion oder 1 Stück) Gramm kcal   Anfang
Artischocke, 1 Stück   250 g 60  
Aubergine, 1 Stück   250 g 45  
Austernpilze   25  
Blumenkohl, 1 Stück   750 g 105  
Bohnen, grün   35  
Brokkoli, 1 Stück   400 g 56  
Champignons   15  
Egerlinge   15  
Erbsen, grün   70  
Erbsen, gelb, getrocknet   347  
Fenchel, 1 Stück   150 g 30  
Grünkohl   35  
Ingwer, 1 Stück     20 g 10  
Kartoffeln   70  
Knoblauch, 1 Zehe       4 g 5  
Knollensellerie   20  
Kohlrabi   25  
Kürbis   25  
Linsen, getrocknet   310  
Mangold, 1 Stück   300 g 70  
Möhren   20  
Morcheln   30  
Paprikaschote, 1 Stück   200 g 30  
Pfifferlinge   25  
Pfifferlinge getrocknet, 1 EL   50  
Porree   15  
Radieschen, 1 Bund (10 stück)   15  
Rettich, 1 Stück   250 g 15  
Rosenkohl, 1 P   250 g 75  
Rote Bete   40  
Rotkohl, 1 Kopf 1000 g 165  
Sauerkraut, roh   15  
Schwarzwurzeln   15  
Spargel   15  
Spinat   15  
Sprossen   40  
Stangensellerie, 1 Stück   500 g 40  
Steinpilze   35  
Steinpilze getrocknet,1 EL   55  
Suppengrün, 1 Bund   500 g 120  
Tomate, 1 Stück     50 g 10  
Trüffel, 1 Stück       5 g 5  
Weiße Rüben   15  
Weißkohl, 1 Kopf 1000 g 170  
Wirsing, 1 Kopf 1000 g 250  
Zucchini, 1 Stück   200 g 25  
Zuckerschoten   35  
Zwiebel , 1 Stück     40 g 15  
Kaffee, Tee, Kakao                                (1 Tasse bzw. 1 Portion) ml kcal g Fett Anfang
Cappuccino/Instant   50 1
Eistee, 1 Dose 330 ml 114 -
Heiße Schokolade/Instant 150 ml 140 6
Kaffee/Instant, Café au lait   55 3
Kaffee   - -
Kakaotrunk, trinkfertig 330 ml 260 6
Tee   - -
Frucht- und Gemüsesäfte (1 Glas) ml kcal g Fett Anfang
Ananassaft 200 ml 78 -
Apfelsaft 200 ml 92 -
Gemüsesaft 200 ml 28 -
Grapefruitsaft 200 ml 68 -
Karottensaft 200 ml 44 -